Typové číslo je původní označení mouk, které vyjadřuje tisícinásobek obsahu popelovin (nespalitelných minerálních látek) v sušině. Např: ze 100g mouky s označením T550 zůstává po spálení 0,550g popela.
mouka
Pan Kuchyňka: domácí chleba v remosce
Před nedlouhou dobou jsem si řekl, že bych rád vyzkoušel upéct domácí chleba. Ne že bych si neuměl koupit dobrý chleba (je třeba si jen najít pekárnu), ale inspirovalo mě několik video návodů na YouTube, které mi ukázaly, že na tom nic není.
Měl jsem jen trochu obavy, jelikož nemám troubu ale pouze remosku. To ale, jak se ukázalo, vůbec nevadí … chleba je úžasný – výsledek posuďte sami.
Pan Kuchyňka: Domácí těstoviny a lasagne
Už dříve jsem se pochlubil, že jsem si pořídil strojek na těstoviny Imperia a jelikož to není jen nějaká kravinka na ukazování, ale velmi praktická věc, chci vám ukázat co se s tím dá udělat. Kromě klasických nudlí do polévky (ty nemám na fotkách) jsem vyráběl široké nudle (fettuccine) a lasagne. Všechny tyto těstoviny se vyrábějí prakticky stejně.
Strojek na těstoviny Imperia
Ježíšek mi pod stromeček přinesl strojek na těstoviny Imperia (lze koupit například na panvicky.cz, ale jde objevit i v prodejnách Tescoma, kde ho pořídil můj Ježíšek). A je to úplně úžasná věc, která se vyplatí.
Pan Kuchyňka: Rychlá bábovka z mikrovlnky
Aktualizováno: [lastupdate]
Poslední záchrana, když už je později odpoledne a vy máte neodolatelnou chuť na bábovku ke kávě nebo čaji. Dvacet minut a je všechno hotovo (i s umytím použitého nádobí) – pochopitelně je třeba připočítat čas na vychladnutí 🙂