Pan Kuchyňka: poměry – skvařené sádlo a škvarky

Na sádle a jeho škvaření není co učit či ukazovat, ale – kolik čistého sádla a škvarků získáte z 1kg syrového sádla?

Výsledky mého měření (na cca 7kg syrového sádla s velmi malým množstvím masa):

  • 47,86% sádlo … cca 50%
  • 24,83% škvarky … cca 25%
  • 27,31% ztráta (voda)
Ilustrační foto: sádlo

Napsat komentář

Jméno *
Email *
Webová stránka