Pan Kuchyňka: Pekingská polévka – hot and sour soup

Pokusil jsem se doma vyrobit tzv. Pekingskou polévku (nebo hot and sour soup), kterou najdete v nabídce prakticky všech čínských (asijských) restaurací a bister. Mám ji moc rád, a tak jsem si ji chtěl dopřát i doma.

Receptů, postupů (i video) a ingrediencí se dá najít nepočítaně. Obecně si myslím, že u této polévky se fantazii meze nekladou a každý si ji může udělat z toho co má rád. Základ a podstatu shrnuje anglické označení – hot and sour – pálivá a kyselá.

Číst dál

Digitální podepisování dokumentů certifikátem v LibreOffice (OpenOffice)

LibreOffice (respektive OpenOffice) přistupuje k práci s certifikáty ‚netradičním způsobem‘. Nemá totiž vlastní uložiště, ale používá uložiště aplikací z rodiny Mozilla (Thunderbird/Icedove, Firefox/Iceweasel, Mozilla Suite). Dohledal jsem, že pořadí ve kterém jsou uložiště vyhledávány je: Thunderbird Mozila Suite Firefox Lze také použít proměnnou prostředí MOZILLA_CERTIFICATE_FOLDER. Takže u sebe (mám Debian a chtěl jsem použít uložiště z … Číst dál

Pravda je jiná než tvrdí noviny – hnus velebnosti

Před chvílí jsem se naštval naprosto neuvěřitelným způsobem – dokonce by se dalo říct, že jsem se nasral. Přečetl jsem si totiž hlavní článek na žumpowebu Novinky.cz Kalousek chystá stoprocentní zdražení odvozu odpadu i dalších poplatků – a pak hlavně pár komentářů pod ním. Článek je psán tak, že to vypadá, že ministr financí zvedne … Číst dál